Почему при приготовлении борща заправка теряет цвет? Очень надо

6 годов назад от Артем Крестьянинов

1 ответ

0 голосов
цвет свеклы сохраняется при добавлении кислоты. Но кислота мешает приготовлению других овощей, поэтому я всегда готовлю свеклу отдельно, с добавлением уксуса, сахара, соли.
Добавляю вместе с отваром в почти готовый борщ
6 годов назад от Евгений Устинов

Связанные вопросы