почему тесто порвалось на расстойке?

сделала тесто на хлеб, 2 раза оно поднялось и на третий я его поставила на расстойку перед выпечкой (предварительно сформировав батон) и гляжу через 1, 5часа оно сильно поднялось и порвалось, что я сделала не так?
6 годов назад от Иван Климов

1 ответ

0 голосов
Мне кажется, что и правда могло заветриться. Тесто боится сквозняков. Я обычно накрываю двумя полотенцами, верхне - влажное, а потом ставлю в духовку с лампочкой.
6 годов назад от =Paradise}{KISS=

Связанные вопросы

2 ответов
Как вы научились не перебирать с выпивкой?
9 месяцев назад от Sergiu Sergiu
1 ответ
Что будет если каждый день съедать по формочке льда?
7 годов назад от tyler durden
1 ответ
Делаете ли вы какие-нибудь салаты из пасты? ) поделитесь какие?
3 годов назад от Erdakov Nikita