какой рис надо брать для рассыпчатого вкусного риса?

Question

Брала как то пропаренный длиннозерный. хороший в принципе плов получился.
Птом взяла рис басмати. Там написано он как раз для плова. Плов получился ка каша. Басмати не предлагайте.

Answer 1

ищите на полках магазина круглозерновой "Поварешкин"- (в своем случае я так и делаю) , а вобще: Рис - самый важный компонент в плове. Следует покупать сорта потверже, такие как девзира, кунжара. Но, не знаю есть ли такие сорта в России, так что берите обычный не пропаренный длиннозерновой. Замачивать его не обязательно. Хорошенько переберите его и промойте только.