Какое масло лучше передает вкус и запах приправ зелени шашлыку? Упоминали оливковое или лучше на воде

Answer 1

Соль ничего не передаёт. Шашлык - мысо на палке запечённое над углями, а не на масле. Посыпь мясо солью и специями, подожди 15 минут и жарь на подсолнечном масле. Готовый шашлык сбрызнешь 3% уксусом. Сбрызнешь, а не польёшь. Лук нужно было мариновать вчера если сейчас жарить собрался.