Творог с майонезом. Подробности внутри.

Question

Да не покажется вопрос дурацким, но кто-нибудь делал закуски на этой основе? Ну салат из сыра с майонезом ведь делают, да и какойто швейцарский творожный майонез вроде есть?
Начинка для профитролей нужна.

Answer 1

Ну, если майонез домашний, или хороший покупной - то нарубив чеснока, зелени - получится вполне съедобная начинка. А если еще сыра с насыщенным вкусом покрошить, да орехов натереть. Для сладкого, разумется, майонез не годится.

Answer 2

Как любитель нестереотипного питания скажу-вы получите эдакую соленую творожную массу, отдаленно похожую на творожный сыр. Для профитролей туда добавить еще икры и будет отличное блюдо) .

Answer 3

соленый творог для начинки из заварного как бы классическое, по сути добавить соус - для лепшей пастобразности. Кстати, творог сам может являться эмульгатором для соуса вместо молока, так же как вареный желток вместо сырого, но надо растирать . сложновато