Должно быть в мясной тушёнке с надписью 97, 5% твёрдого компонента и сколько консервантов?

Question

У меня получилось на 500г банки тушёнки мяса 360г (72%) , остальное — жидкость. Что значит 97, 5% — с водой в исходном мясе?

Answer 1

Сейчас в продаже - не тушенка а отстой. Максимум - процентов 15 - реального мяса. Остальное - хрящи, шкура, субпродукты, "специальный бульон" - пересоленный и с добавкими усилителя вкуса.
Сколько бы я не пробовал - все равно - разводят. А баночка между прочим - на 120-150 рубликов тянет. За такие бабки уже полкило нормального мяса можно купить!
Я уже лет эдак 5-6 готовлю куриную тушенку. Офигенно вкусно, полезно и долго может храниться.
Писать ссылку на свой рецепт прям здесь не буду - а то всякие бяки - бянят - типо это реклама. Кому нужен рецепт - пишите - дам ссылку! 8-)