Вопрос к диетологам или к тем кто разбирается в полезной и здоровой пище.

Подскажите чем можно заменить обжарку овощей? Во многих рецептах лук и морковь обжариваются на сковороде. Возможно ли каким либо образом это исключить? Может готовить на пару или еще каким либо образом? Заране благодарю
6 годов назад от kesEmuts

1 ответ

0 голосов
Вкусо-ароматические вещества плохо растворяются в воде и хорошо в жирах и кислотах. На этом основано маринование мяса и зажарка. Масло хорошо впитает в себя запах и потом медленно отдаст его в суп. Сделать это на парУ не выйдет. Только спортзал. Видео тут не крепится
6 годов назад от Drazah

Связанные вопросы

2 ответов
Сырок за 6 рублей вредные? Кто скажет, что вредного тут в составе?
5 годов назад от Эльза Хисамиева
2 ответов
Что делать с томатной пастой вобще можно кроме тушения мяса? Без дела стоит просто.
2 годов назад от Ирина Некрасова
1 ответ
Какое блюдо из курицы приготовить на Новый год?
3 годов назад от Lensan