Можно ли добавлять в щепу для копчения фруктовые косточки? косточки абрикоса, сливы и т. д.

6 годов назад от (SG)

1 ответ

0 голосов
1. Они не будут тлеть.
2. Синильной кислоты там нет. И во время брожения она не появляется.
3. Там амигдалин, который в процессе пищеварения преобразуется в синильную кислоту в организме человека.
6 годов назад от Марина Матроскина

Связанные вопросы