Подскажите, пожалуйста. Хотела испечь блины, и у меня возникло 2 вопроса на этот счет.

Question

Сколько примерно получится блинов на 800 мл и можете сказать, в чем отличие, если положить много яиц или мало. Потому что все кладут по-разному, я не пойму как лучше

Answer 1

Вот куча рецептов - не мучайтесь: ladyandcity. ru/articles/bliny_oladi/desyat_retseptov_blinov/
Самый первый рецепт - классические русские блины - как на Масленницу.

Answer 2

в принципе, тесто для блинов- дело очень своеобразное. Его можно делать на чем угодно.
Обычно на каждый стакан жидкости - 1 яйцо. Так что на 800мл- 3-4 яйца.
Они отвечают за эластичность теста, чтобы блины не рвались