кто поделиться рецептом фаршированой кишки. есть, достал

Answer 1

Свежие вымытые кишки заполняют прокрученной через мясорубку печенью, мелко порезанным луком, солят, перчат, добавляют измельченный чеснок и немного сырого риса, наполняют так, чтобы не было воздушных пустот, кишку с обеих сторон завязывают ниткой. Варят довольно долго и едят горячей с тузлуком (айран+соль+перец+ чеснок) . Это блюдо обычно готовят из только что зарезанного животного. Еще добавляют туда жир. Боле точно не могу написать.