Можно ли заменить глюкозу мальтозой патокой?

6 годов назад от Пит, Пэдро

1 ответ

0 голосов
вот информация

Патока или мальтодекстрин состоит из мальтозы (2 молекулы глюкозы) , мальтотриозы (3 молекулы глюкозы) и декстрина, представляющего собой несколько молекул глюкозы. Вещество изготавливается путем расщепления растительного крахмала с помощью ферментов, делящих длинную цепь глюкозы на фрагменты, состоящие из декстринов.

так что сама думай
6 годов назад от Серега

Связанные вопросы

1 ответ
Виски крепче чем ром?
10 годов назад от иван егоров
2 ответов
что лучьше варить катлеты или жарить их жареного мне вредно
11 годов назад от иришка
2 ответов
Подскажите, есть макароны, фарш (судя по всему куринный) , морковь, что можно сделать\какую еду . ) Желательно рецепт.
7 годов назад от Alfredjape