Квас начал бродить на шестой день, без дрожжей! Появилась плесень. Что делать?

Готовил сусло для кваса. Залил теплой водой черный хлеб без дрожжевой, добавил изюм. В рецепте было написано что через 1-2 дня забродит, но не в этом случае. Бродит сейчас, на 6 дне. Появилась плесень на хлебе. Что делать в таком случае? Вылить или убрать плесень?
6 годов назад от януська комарова

1 ответ

0 голосов
Бредовый рецепт. Тем боле на изюме кроме грязи ещё консерванты и влагоудерживающий агент. Попробуйте на вкус, он та не прокис? Если не прокис, снимите плесень и дайте добродить. Если не прокиснет в крайнем случае гущу с него используете как закваску для нового кваса.
6 годов назад от Титов Николай

Связанные вопросы

1 ответ
Вкусные и несложные закуски из сырокопченого бекона?
8 месяцев назад от Абманова Анастасия
1 ответ
Салат Нисуаз. Не смогла нигде купить филе анчоуса, подскажите чем можно заменить их в салате.
8 годов назад от Диггер Кавесов
2 ответов
засолка форели
10 годов назад от acrobat girl