ВИНО. Всего 3, 5 КГ красной смородины. Сколько к концу ДБ добавлено воды и сколько сахара. Что когда и как я знаю.

Question

В общем есть определенное количество ягод, Сколько к этому объему добавляют воды и сколько сахара. ДОПУСТИМ ОБЪЕМ ЯГОД 3, 5 кг. Не нужно писать когда добавлять сколько выдерживать. ВОПРОС КОНКРЕТНЫЙ: 3, 5 кг ягод, сколько сахара и сколько воды. Ну чтобы средне-сладкий, к примеру 14-15 градусов. Спасибо.

Answer 1

Я бы делал бы в 10-литровой бутыли с добавлением 2, 5-3 кг сахара в виде сиропа и воды до почти верха, оставив сантиметров 5-7. Хотя можно поставить и в 20-литровой, лучше размяв ягоды

Answer 2

сахар по твоему вкусу. а вода то зачем. вино оно и есть вино. а с водой это винный продукт. я почемуто воду добавляю в отжимки своего винограда и сахар когда ставлю на брожение для чачи.