Сделали компот, перевернули банки, на утро некоторые вспенились, поднимаются пузыри. Можно ли перекатать без кипячения?

Question

На большинстве банок снизу-вверх, от горловины, идут пузырьки воздуха, как буд-то банка всасывает в себя воздух через крышки, хотя ни одна банка не течет. Что делать? Перекатать другие крышки? Можно ли просто убрать старые крышки и поставить новые? Можно обойтись без повторного кипячения компота и самих банок?

Answer 1

не спешите - если крышки не вздулись то это ягоды выпускают сочёк \\ но перекипячивание ничего не даст если процесс брожения уже пошёл \\\ если есть возможность уберите в прохладное место накрыв каждую банку полотенчиком чтоб крышка если рванёт не сбила к примеру лампочку