Ребят, а как нарастает на вертеле мясо для шаурмы? Сплошной кусок, но мясо же маленькие кусочки? Или это мутанты какие?

Answer 1

Плоские куски мяса плотно нанизываются на вертикальный вертел. Получается как стопка толстых блинов. И по мере поджаривания с них срезают края пока не дойдут до середины.

Answer 2

куски мяса нанизываются на вертел, вот и все. на самом деле, ничего сложного. готовое по бокам мясо срезают в блюдо, которое внизу, и потом уже непосредственно измельчают там до небольших кусочков.