Как пожарить котлеты? Они круглые, чтоб прожарились и не сгорели. На печке 6 цифр, на какой цифре жарить?

6 годов назад от Виктория Любовенко

2 Ответы

0 голосов
Сначала на максимуме - 6, разогреть как следует сковородку, выложить котлеты. Через несколько минут, когда поджарится, убавить огонь до 3-2, и накрыть крышкой, пожарить ещё какое-то время. Потом снова огонь на максимум, снять крышку и перевернуть котлеты, чтобы вторая сторона зажарилась, и снова убавить огонь до 2-3 и под крышку до готовности
6 годов назад от RoMa
0 голосов
на макс. до корочки, разломить, если розовая внутри, довести на меньшем огне, или под крышкой дотушить. Контрольная точка перегрева - выделение жидкости (начинают шипеть и сокращаться)
6 годов назад от АРЛИ

Связанные вопросы

2 ответов
Рецепт капусты Пелюстки
3 годов назад от Олеся Олеся
1 ответ
а какая разница между ессентуками 17 и 4?
5 годов назад от владимир коняев
6 ответов
как сварить суп из окорочка и картошки? и по подробне)
10 годов назад от Сэм