в старой поварен книге на бисквит 10 яиц а в новых рецептах 4. как правильне делать бисквит?

может все таки больше яиц то лучше?
6 годов назад от Тамара Кузьмина

2 Ответы

0 голосов
Странно что десять а не дюжина. В старых поваренных книгах всё мерили в старых мерах. Потому что готовили на большие семьи а не как сейчас на три человека. Делайте по новой
6 годов назад от Нина Ильина
0 голосов
Это зависит от того, сколько бисквита Вам нужно ролучить в итоге. Чем больше яиц, тем больше потребуется сахара и муки. В бисквите важны пропорции, на каждое яйцо, по 40 граммов сахара и муки
6 годов назад от Наташенька ...)))

Связанные вопросы

1 ответ
Почему речная рыба воняет водорослями и на вкус как гомно? Морская куда лучше Даже кошки есть не стали
7 годов назад от Нелюдимый .
4 ответов
как варить яйца? ?
9 годов назад от Мэттью Так
1 ответ
Вопрос таков )
9 годов назад от Елена Сезень