Как сделать сливки жирне

Есть сливки 20 процентов но они сворачиваются при жарке, могу ли добавить сливочное масло и сделать их жирне ?
6 годов назад от YA JAMAIKA

1 ответ

0 голосов
Сливки не сворачиваются от 22% и выше. и не сворачиваются (как и сметана) , если их ввести в затянутый мукой соус. и как понять "сливки при жарке"? Это уже тушение, и сливки вводятся в конце
6 годов назад от Илья Чернов

Связанные вопросы