"Раковые шейки"-что это? хвосты раков?

6 годов назад от MrDreamer93

1 ответ

0 голосов
Да это мясо из хвоста рака. Шейками их назвали скорей всего за схожесть по виду с куриными шейками (без кожи) .

И они входили НЕ в соус майонез, а в качестве украшения в блюда "Майонез из . " Например, раковыми шейками украшали "Майонез из дичи".
6 годов назад от Илья Муромец

Связанные вопросы