Почему в России филе животного называют задницу, но повара ресторанов филе называют мясо из поясничной области?

Вот где находится поясничная часть:
it. wikipedia. org/wiki/Filetto_ (gastronomia)
откуда берут не только верезку, но и отруб филейный
6 годов назад от Анна Волкова

1 ответ

0 голосов
Мясо из поясничной части говядины это тонкий край у говядины нет такого кусков под названием филе это у особо жадных товарищей продают разные мясо под названием филе
6 годов назад от Владимир Пачин

Связанные вопросы

3 ответов
Творожный сыр, мягкий хлебушек и рыбка соленая вы такое любите? Или ваш любимый бутеброд?
3 годов назад от Валерий сериков (имя)
2 ответов
почему здесь не любят спорить?
7 годов назад от gaga puc
1 ответ
Жареные скорпионы, экзотика для вас или нет?
5 годов назад от Ксения ВОЛК