Все о еде
Войти
Регистрация
Домашние котлетки без яиц можно приготовить? Что не разваливались?
6 годов
назад
от
xy xy
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Можно. я готовлю вобще на желтках. так они нежне. но белый хлебушек туда размочите. а еще потрите картофилину на мелкой терке. фарш хорошо взбейте руками. также поступайте с каждой котлеткой)
6 годов
назад
от
bruk17
▲
▼
0
голосов
Фаршу яйца вобще не нужны. В нём своего белка для связки хватает. Фарш не должен быть жирным. Пропустите котлетную массу пару раз через мясорубку. Консистенция получится боле однородная и котлеты не будут разваливаться. Хлеба кладите не боле 20% от массы мяса.
6 годов
назад
от
sdasd asdasdasd
▲
▼
0
голосов
Никогда не добавляю. Как-то решила поэкспероментировать, гадость жуткая. Фарш (говядина+свинина) лук, чеснок, хлеб белый вымоченый в молоке, соль. Главное всё смешать хорошо и отбить. Всегда получаются сочные и вкусные, яйца не приятный привкус придают
6 годов
назад
от
не имею
Связанные вопросы
1
ответ
можно ли возобновить цикл поедания гемотогена?
4 годов
назад
от
Дмитрий Криницин
2
ответов
Подскажите рецепт приправы к шахлыку , помню , что майонез , сметана .
10 годов
назад
от
Татьяна солнце
1
ответ
А у моей подруги в старых пакетах с крупой завелась какая-то странная моль. Так вот однажды. (+)
11 годов
назад
от
ТАТА