Какое вино подают к варёным яйцам, яичнице, омлету?

Answer 1

Вобще-то к завтраку (а именно тогда подают омлет, яичницу и т. д. ) - вин не подают.
Но по Вашей просьбе, в некоторых отелях (ну илидома - в выходной, особенно утром - после тусовки в предыдущий день - сами нальете) - Вам могут принести бокал игристого или другого сухого вина.
В принципе - если исходить из вкусовых сочетаний - то именно шампанское или белое сухое вино - будет нормально "партнерствовать" с блюдами из яиц. Например - с фаршированными яйцами.
Но и с омлетом думаю - тоже.