Странная яичница и взрывающийся белок :D

Question

Почему на сковороде белок надувается как пузырь, происходят какие то мини взрывы, а в итоге яичница получается вот такая, как на фото. Уже второй/третий раз так, раньше было по другому.

Answer 1

Не белок виноват, а масло подсолнечное.
Раньше масло так не взрывалось. А сейчас брызги летят во все стороны. Плита и кухонная мебель до потолка в масле. Нашли как снизить себестоимость масла. Я уже не знаю какую марку купить.
Такая беда.