Все о еде
Войти
Регистрация
Цельнозерновая и обойная мука это синонимы?
На одной муке пишут "обойная" , на другой "цельнозерновая" . Это то же самое? Какая мука полезне?
6 годов
назад
от
diamantd
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Это одна и та же мука. Цельнозерновая - маркетинговый ход. Цельнозерновой мука быть может. Просто могут всё зерно смолоть в муку, а могут этого не делать. Сначала сотрут отруби, потом из этого же зерна сделают муку 1 сорта. А середину зерна смелют на муку высшего сорта.
6 годов
назад
от
Алина Третьякова
▲
▼
0
голосов
Цельнозерновая содержит все части зерна и е структура неоднородная – крупинки различного размера. Она немного полезней.
У обойной частично удалены зародыш и зерновые оболочки, уменьшено количество отрубей, она боле однородной структуры. Она немного мельче.
6 годов
назад
от
Денис Гладышев
Связанные вопросы
1
ответ
С чем связано рекордное подорожание лука в РФ летом 2023 года? СМ?
7 месяцев
назад
от
ManuelaScrog
3
ответов
Почему холостяки так любят пельмени?
11 месяцев
назад
от
AdelaidaKrie
1
ответ
Подскажите, где можно купить яичный порошок?
6 годов
назад
от
Елена*