Как определить остроту перца? Вопрос к жителям юга +

Answer 1

Он недозрелый. Остроту уже не наберёт. Они всегда говорят, что острый на самом деле просто продать надо. Короче надо просить пробовать. И система такая - у него разная острота. У носика слабе всего у ножки сильне. Так что если носик "вставил" - всё в порядке. Вобще можно так на рынке перец добывать )
Под ходишь и спрашиваешь - можно я его заберу если при тебе сейчас откушу и съем? Все соглашаются. Надо только с собой воды носить. Есть не мытый перец в местах продажи сильно не рекомендую.

Answer 2

Отдыхала как-то на юге у друзей. Ходили по рынку и у каждого продавца пробовали перец, дабы найти именно той остроты, которая нам нужна) Там к этому привыкли, все разрешали) Так что методом проб и ошибок.
Другое дело в магазине - там уже не попробуешь (

Answer 3

Во первых: этот перец не вызревший.
Во вторых: "Продавец сказал". иначе он не мог сказать.
В третьих: даже среди вызревших встречаются не горькие (переопыляются) .