ЗДРАВСТВУЙТЕ! ОЧЕНЬ ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ ЭТОТ САЛАТ, НАПИСАНО ЧТО ОН ПОЛЕЗЕН ПРИ ЗАБОЛЕВАНИИ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ.

Question

МЕНЯ СМУЩАЕТ ОТСУТСТВИЕ ВАРКИ, УКСУСА ( КАК ВСЕ СЫРОЕ И НЕ ИСПОРТИТСЯ? ) Салат «Хе»
2кг. Баклажан порезать соломкой, слегка поджарить на растительном масле. Отдельно пожарить морковь 100г, порезанную соломкой. Всё смешать. Лук – 0, 5 кг, перец болгарский – 100г, чеснок – 100г, укроп – 100г, соль – 1, 5 ст. ложки, уксусная эссенция – 1, 5 ст. ложки, горький перец – 2 стручка. Всё порезать соломкой, перемешать. Стоит 8 часов (не варить, всё сырое) , помешивать часто, разложить в банки и закручивать. Всё в холодном виде, не сорвёт. Приятного аппетита.

Answer 1

Простоит он долго и не один год. пишите, что без уксуса. а уксусная эссенция 1, 5ст. л? переведите на уксус и соизмерьте количество уксуса на количество продуктов из этого рецепта. ваша поджелудочная просто взбунтуется от такого количества уксуса, да и чеснок, лук. извините, но этот рецепт не для вас. и полностью согласна с "унесенная ветром"