Какую рыбу лучше покупать для строгонины?

Интересует рыба в которой наименьше количество заразы, и которая наиболе вкусная по недорогой цене.
И которая продается на любых рынках. Сейчас нахожусь в Молдавии.
И еще вопрос. Я смотрю на ютубе как е готовить. Разве кости из не не вытаскиваются? Она кушается с костями?
6 годов назад от Арина Власова

1 ответ

0 голосов
Готовила из сига и пеламиды. Нарезаем (стругаем) тонкими стружками острым ножом (одна рука в перчатке, которая держат рыбу, т. к она сильно замороженна должна быть)
6 годов назад от Тайна ...

Связанные вопросы

1 ответ
Как приготовить сахарную пудру из соли?
1 год назад от Ано ли
3 ответов
Купила стейки семги. Как лучше всего их приготовить?
11 годов назад от Андрей Бакланов
1 ответ
Как делать нежирную еду и что для этого нужно чтобы делать нежирную еду?
3 годов назад от Amura