Подскажите рецептик ленивой одинокой дешке

Question

В наличии лук репчатый, перец сладкий красный, картофель, баклажан, овечья брынза и чеснок. Еще яйца. Что приготовить ?

Answer 1

Классный набор. Я бы лук-перец-картофель-баклажан-чеснок слегка в масле обжарила, потом в форму, залила бы взбитыми яйцами, посыпала брынзой и в духовку запекать. Или без яиц, просто потушить овощи - сначала лук и перец, потом баклажан и картофель, перед окончанием выдавить чеснок, при подаче посыпать брынзой. Соль специи по вкусу.