Что значит в кулинарных рецептах время приготовления 40 минут (ваши 20) что значит ВАШИ 20 минут?

Answer 1

Насколько я понимаю - это в зависимости от вашей ловкости и умения.

То есть при желании и умении время готовки уменьшается до указанных ваших. )

Либо без учета подготовки необходимых для данного блюда продуктов.

Answer 2

если я правильно поняла-то ваши 20- это то, что вы реально затрачиваете на приготовление. т. е. смешиваете, режете и т. п. остальное делает прибор, например-духовка. т. е. 20 минут вы готовите тесто и начинку, остальные 20 минут готовит духовка. на весь рецепт 40 минут. )