Подскажите пожалуйста, почему грибы при тушении и жарки получаются горькие? Как избавиться от этого?

6 годов назад от † Мечтай †

1 ответ

0 голосов
Пластинчатые грибастены (грузди, свинушки, сыроеги и пр. ) - надо пару дней вымачивать.
Да и не жарят их особо - в засолку идут.
Остальные - после варки (20-30 минут) - горчить не должны точно.
6 годов назад от Валентина Воронова

Связанные вопросы

1 ответ
Хотели бы вы владеть не большим ресторанчиком?
6 месяцев назад от Асылбек Тулегенов
3 ответов
Из-за чего в гречневой крупе, которая в пакетиках и закрыта плотно картонной коробкой может завестись живность?
5 годов назад от Mr.Majestyk
1 ответ
Продают ли энергетики 15-летним?
3 годов назад от ManyRory