С чем солить рыбу?

6 годов назад от аня крюкова

2 Ответы

0 голосов
Смотря, что за рыба. На засол форели я беру засолочную смесь из сахара и соли в пропорции 1/2, добавляю белый молотый перец, резаный укроп - и под гнет на сутки. Свой рецепт засола сельди, другой - скумбрии.
6 годов назад от ЕвгенияТимошенко
0 голосов
меня один добрый человек научил солить лососевых ясен пень с солью +немного натурального меда +рюмка водки.
прекрасный вкус получается при том что я мед не люблю и очень сомневался не испортит ли вкус. не испортил а наоборот.
а еще пробовал так-тоже по совету-соль сахар и вместо водки коньяк-тоже отлично.
6 годов назад от Лара Худышкина

Связанные вопросы

2 ответов
Есть ли в восточной кухне (китайской, японской, корейской) в продаже аналог бульонной основы как в "Дошираке"? Острый
9 годов назад от Ольга Береснева
2 ответов
Как готовить салат с кальмарами?
6 годов назад от Мария Эвик
1 ответ
Плов в духовке какую температуру задать?
6 годов назад от Надежда Юрченко