Как грибы вкусно пожарить? Надо их отваривать или нет?

6 годов назад от Дарья Макарова

2 Ответы

0 голосов
Настоятельно рекомендуют отваривать хотя бы 15-20 минут любые грибы (кроме шампиньонов и вешенок) .
Пластинчатые (грузди, свинушки, гладушки, рыжики и т. д. ) - еще и пару дней вымачивают от горечи.
6 годов назад от Оля Жолобова
0 голосов
Качественные грибы- например, все трубчатые- жарят сразу. При отваривании аромат и вкус останутся в воде. Отваривают только опр. Пластинчатые, чтобы убрать горечь
6 годов назад от Алексей Кузнецов

Связанные вопросы

3 ответов
Как и в чем замариновать лук? Делитесь рецептами
6 годов назад от Juliа_Jungle
1 ответ
почему лисички, после того как обжарила, стали горьчить
7 годов назад от Валерия *
1 ответ
бывают ли кормовые лимоны или это миф? слышал в автобусе разговор про якобы кормовые лимоны
8 годов назад от Маринад