Подскажите этот предмет для каких блюд? (фото внутри)

Answer 1

Ложки для комплимента (эпитайзера) В классических ресторанах в таких ложках для комплимента принято подавать комплимент от Шеф-повара. Повар использует эту маленькую закуску, чтобы заинтриговать гостя, разжечь аппетит. Миниатюрная форма ложки для коиплимента требует филигранного исполнения наполнения. Для того, чтобы небольшие закуски (комплименты) можно было изыскано подавать, были разработаны стойки под ложки для комплиментов.