Когда закручиваешь крышки на банках стоит ли давить сверху?

Question

Чтобы крышка глубже села. Если не давить, резина начинает выдавливаться при затягивании

Answer 1

Варенье я делаю в банках только с закручивающимися крышками (варю обычно 50:50 ягод и сахара) , банки стерилизую над паром, крышки заливаю кипятком, потом заливаю варенье и переворачиваю на крышку, стоят до остывания, потом храню в обычной комнате под кроватью (другого места нет) , стоят нормально по несколько лет.
Огурцы, помидоры, салаты закрываю под закатывающимися крышками.