Народ, подскажите что можно в фарш для пельменей положить чтобы вкусно было?

Answer 1

Свинина+ Говядина ( пополам) , лук, чеснок, соль. И хорошо вымесить. Ничего больше добавлять не надо. При варке в воду можно добавить лаврушку и черный перец горошком.

Answer 2

Доля мяса 75%, 70 % минимум (! ) , я добавляю морковку ( мелкая терка) , красный сладкий перец, можно помидор, из фаршей мне нравиться бедро индейки с говядиной 1 к 1 и еще момент, как вымесите фарш . то дайте ему отдохнуть пару часов в холодильнике, главное не бойтесь эскпериментировать с овощами, соблюдайте их сотношение к мясу