Все о еде
Войти
Регистрация
Какие специи традиционно кладут в плов?
6 годов
назад
от
Фарит Зинатов
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Всё зависит от плова если взять сладкие пловы в некоторые даже и зиру не кладут а кладут шафран единственное специя какую кладут во все виды плова это соль
6 годов
назад
от
Дашенька Алексеева
▲
▼
0
голосов
Обязательно барбарис, зира, чеснок. Без этого плов не плов. Остальное по вкусу. Категорически "нет" томатной пасте! Просто на Украине я столкнулась с тем, что мне говорили, как это ты плов без томатной пасты делаешь? Это не плов! Так вот, максимум, что можно - это ломтики помидор сверху положить, но не пасту!
6 годов
назад
от
Critical Error
▲
▼
0
голосов
масло растительное 250 миллилитров
баранина 900 граммов
морковь 5 штук
лук репчатый 3 штуки
соль 5 чайных ложек
черный перец 2 чайных ложки
зира 1 чайная ложка
кари
барбарис 10 граммов
рис 900 граммов
куркума 1 чайная ложка
чеснок 3 головки
вода
tveda. ru / recepty/uzbekskiy-plov/
я баранину не люблю, заменяю говядиной,
а всё остальное по настроению.
Говядину обжариваю на луке, и масла добавляю меньше.
барбарис дает очень сильную нотку, его не жалею,
а на любом рынке Вам предложат смесь для плова.
чеснок не очищенный - обязательно, если дачный, то вобще восхитительно,
еще можно добавить Нуд, не особенно замарачиваясь, пока готовите - сварите его .
6 годов
назад
от
Виталий Кузнецов
Связанные вопросы
2
ответов
В готовый рыбный суп из кильки в томате добавил лечо. интересно, что получится? )
9 месяцев
назад
от
Татьяна Дани
1
ответ
Почему огурцы квашня квашней?
9 годов
назад
от
555_55
3
ответов
А вы перец черный используете готовый или сами мелете мельницей? прямо вот в готовое блюдо?
3 годов
назад
от
~ Love ~