Что в покупном фарше в составе? Он отвратителен, куча жира вытекает после приготовления

Answer 1

Да кто во что горазд. Могут положить всё что угодно, фарш ведь. Жир само собой, куда его еще девать.
Берите фарш проверенных производителей.
Ну и по цене нормальный фарш должен стоить в полтора-два раза дороже обычного мяса. Примерно как вырезка. Но цена это еще не показатель. Могут и задорого ерунду продать.