Знаю яблочный, винный уксус. можно сделать уксус арбузный? Стоит или нет?

Answer 1

Уксус можно делать из любых фруктов и ягод, уксуснокислое брожение происходит с участием микрорганизмов из воздуха, необходим сахар, а в арбузе его достаточно. Уксус натуральный промышленность не выпускает- такой насыщенный витаминами и микроэлементами) если арбузы некуда деть - то надо! )

Answer 2

Уксус как и самогонку, можно сделать хоть из чего. Даже из табуретки. Что и делает промышленность, гонит уксус, как и спирт, из древесины.
Арбузный уксус делать стоит, потому что натуральный. А преобладание яблочного и винного уксуса исторически сложилось потому, что это по сути побочные продукты виноделия.