что такое прочность макарон?

6 годов назад от Юля Прокопенко

1 ответ

0 голосов
Качество выпускаемых предприятием макаронных изделий должно удовлетворять требованиям ГОСТам. Качество изделий по этому стандарту оценивается по следующим показателям: цвет, поверхность, форма, вкус, запах, состояние после варки, влажность, кислотность, прочность (макарон) , содержание лома, деформированных изделий и крошки, металломагнитной примеси и наличие вредителей хлебных запасов.
6 годов назад от Лев Кутерьма

Связанные вопросы