Как вы готовите печень (свиную, куриную, говяжью) ? Ваши рецепты

Answer 1

Тушу в кефире - на раскаленную сковороду, без жира, кидаю куски печени, слегка обжариваю, потом солю, наливаю кефир (пробовал иные молочные, ту же сметану, йогурт, но остановился на кефире) , могу еще и тертую морковку и лук бросить, и под крышку

Answer 2

Свиную практически не покупаю.
Говяжью просто панирую в муке и жарю с луком. Куриную готовлю без панировки, с луком, в сметане.
Печеночные оладьи, в праздники-торт иногда готовлю)
Вареники с картошкой и печенью, чуть не забыла)

Answer 3

. обжариваю с луком. или панирую в муке обжариваю. либо в сметанном соусе. либо биточки из печени. либо печеночный паштет. иногда тушу с печенкой картошку.