Что будет если долго варить свиное мясо с костью

6 годов назад от катя синицына

1 ответ

0 голосов
Если долго мясо распадется на волокна а жир Разложится на глицерин и ещё там что-то произойдёт омыление жиров из костей выйдет весь желатин для этого при минимальном кипения нужно часов в 12 - 14 часов
6 годов назад от Алек

Связанные вопросы