Можно ли кушать конский каштан?

Answer 1

КОНСКИЙ КАШТАН НЕ СЪЕДОБЕН! Как отличить конский каштан от съедобного: Конский каштан отличается формой, размером листьев. Соцветиями. Вкусом созревших плодов. Конский каштан горький на вкус, посевной сорт немного сладковатый. У конского каштана только один плод внутри плюски, реже встречается два ореха. Плюска конского каштана ярко-зеленая, на ней присутствуют небольшие бугорки. Посевной сорт отличается наличием длинных шипов и бурым цветом плюски. Два разных сорта объединяет только одно – их плоды похожи, они темно-коричневые и имеют гладкую поверхность с небольшим светлым пятном. Прежде чем начинать употреблять в пищу плоды дерева, нужно узнать, какие каштаны можно есть. Существует всего несколько сортов дерева, плоды которого употребляются в пищу, это: Каштан европейский посевной. Городчатый. Китайский (мягчайший) . У всех видов есть свои отличия, и они произрастают в разных широтах. Дерево, которое растет на територии Армении, Азербайджана и Краснодарского края также имет съедобные плоды, но они гораздо меньшего размера, их сравнивают с грецким орехом. Все остальные плоды употреблять запрещено. В съедобных плодах на момент созревания концентрируется много полезных веществ. Как только орех равномерно окрашивается в темно-коричневый цвет, нужно приступать к уборке, заготовке на зиму. Нужные плоды каштана следует правильно выбирать, ориентируясь на: Размер, форму. Все орехи должны быть ровными, одинаковыми. Твердость. Качественные плоды тяжелые, твердые. Поверхность каштанов должна быть глянцевой без дефектов. Правильно приготовленные каштаны напоминают по вкусу картофель, они энергетически ценные, питательные, уникальные по своему составу. Содержание жира намного меньше, чем у других орехов. В 100 граммах жареного каштана 182 ккал, в вареных плодах -131 ккал, в свежем орехе — 166 ккал, наимене калорийный плод, приготовленный на пару, в нем всего 56 ккал. Блюда из съедобного каштана могут подаваться в качестве гарнира, закуски или даже основного угощения. Рецептов большое количество, все они достаточно простые и доступные. Конский каштан используют только в медицине, но не в кулинарии. Применение конского каштана: Настойка Настой Отвар Сок цветков Экстракт (вытяжка) Капли Таблетки конского каштана Масло Крем с конским каштаном Мазь на основе конского каштана