Хозяюшки, кто варил варенье в аэрогриле. Много яблок пропадает, хочу сварить . Поделитесь опытом пожалуйста

Answer 1

В этом сезоне запекала в духовке" сливу в портвейне с пряностями", конвекцию, правда, не включала, посуду использовала стеклянную, от свч, пекла час, не помешивая. да, в целях уменьшения сахара, добавляла желфикс 1:2
С яблоками можно поступить идентично: мелко нарезать, залить подготовленным сахарным сиропом, можно с корицей - они хорошо сочетаются, дать напитаться часов 5-6, прямо в чаше аэрогриля и варить сначала на 200-230* минут 20, а потом уменьшить до 150* или меньше, это зависит от яблок. периодически помешивать, конвекция дает подсушивание верхнего слоя и может образовываться жесткая пленка. Собственно, сложного ничего нет, но результаты всегда разные, так как зависит от множества факторов. Сделайте, на пробу, небольшое количество, вдруг, не понравится. вкусы-то, у всех разные)