Почему пирог и хлеб со временем твердеют, а несвежий бисквит размягчается?

6 годов назад от Павел Скабёлкин

2 Ответы

0 голосов
Ну опять! Кто это придумал? ! Видимо тот, кто бисквиты только в магазине видел. Бисквит засыхает точно так же, как и хлеб, и пироги, и прочие изделия из теста. Отличие одно, если хлеб, высыхая становится очень твердым, то бисквит высохший будет крошиться достаточно легко, по причине очень пористой структуры. И ВСЕ.
6 годов назад от Евгеша=)
0 голосов
Хлеб и пироги делают с использованием жидкости, она и испаряется. Бисквит - яйца и мука, но и он засыхает, но медленне. Сами яйца тоже высыхают, не встречали?
6 годов назад от Евгения Маркова

Связанные вопросы

4 ответов
Что бы такое приготовить на Новый год, чтобы все гости были в отпаде?
12 годов назад от спасатель
1 ответ
Как приготовить горячий бутерброд?
1 год назад от 5tht2021
2 ответов
кто знает, как приготовить такое?
9 годов назад от Дима Бутров