ВЗобьются-ли яйца для бисквита без сахара?

6 годов назад от Дмитрий Мамонтов

1 ответ

0 голосов
цельное яйцо взбивается только за счет желтка, белок этом практически не участвует. сахар нужен для укрепления структуры. Бисквиты получаются прочные, с мелкой поролоновой структурой, не садятся
6 годов назад от Уляна Машталір

Связанные вопросы

1 ответ
Эти ермоденские чебуреки прожарились или сырые?
2 годов назад от фитти Элиот
1 ответ
Я сегодня в первый раз испёк что-то сладкое)
3 годов назад от Нина Ваганова
6 ответов
осталось пельменное тесто (много) можно ли из него нажарить чебуреков? (тесто с яйцо+ вода+ соль) ?
12 годов назад от Роман Курдюков