Опрос. Прошу вас со всей серьёзностью подойти к моему опросу. опрос про пряности и использование их.

Question

1) Какие пряности вы выращиваете в саду/в огороде/на даче?
2) Какие пряности вы покупаете?
3) Какие используете в выпечке?
4) Какие при приготовлении первых/вторых блюд?
5) Какие в заготовке овощей (на зиму) ?

Answer 1

1. пряности в наших краях не растут, кроме горчицы
2. все
3. не пеку
4. перец ч, кр, розовый, ямайский, кориандр, зиру, гвоздику, шафран, кардамон, анис, бадьян, горчицу, тмин, куркуму и готовые смеси: сванскую соль, кари и пр.
5. тмин, перец разный, гвоздику, кориандр

Answer 2

1) Розмарин, базилик (оба вида) , разные мяты, укроп, петрушку, любистик, тимьян, кориандр, жгучие
 перцы, лавр душистый, хрен
2) заморские
3) ваниль, кардамон, корица, мускат, мята
4) мясо: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук.
 птица:: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
 рыба: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица,
 укроп, тимьян.
5) перц красный, хрен, укроп

Answer 3

1) Лук, чеснок, укроп, петрушка, кинза, базилик, тимьян, орегано, майоран, сельдерей, любисток, эстрагон, иссоп, шалфей, мята, мелисса, лофант, горчица, дикий лук, хрен, барбарис

2) Красный перец острый, паприка, лавровый лист, черный перец горошком, белый перец горошком, куркумa, розмарин, зирa, тмин, фенхель, гвоздикa, корицa (палочки) , кардамон бадьян, мускатный орех, асафетидa, хмели сунели, различные смеси для рыбы мяса овощей

3) -

4) Все вышеперечисленное включая кардамок, Не стал бы использовать ваниль, но мы е и не покупаем вовсе

5) Укроп, чеснок, хрен (корень и листья) , черный перец, лавровый лист, эстрагон, тмин, листья смородины, листья вишни

Answer 4

1) Тимьян несколько видов, иссоп, петрушка с укропом, мята, мелисса. Базилики, шалфеи и прочие - наскоком, если есть желание.
2) Перец черный, перец красный, лаврушка, мускатный орех, ваниль и ванилин и вобще всё, что приглянется.
3) Корица, гвоздика, кардамон, перец, кориандр, тимьян, розмарин, мускатный орех - что по рецепту.
4) Петрушка, укроп, лаврушка, тимьян, розмарин, иссоп, перец, кориандр, кари - что по рецепту.
5) Не консервирую в основном. Но в основном лаврушка, укроп, перец черный горошком.

Answer 5

1. Тимьян, розмарин, кориандр, выращиваю прямо на кухне!
2. зиру, куркуму, паприку, лаврушку, гвоздику, всего не перечислить!
3. Корицу, кориандр.
4. Зиру, лаврушку, перец. соль, зелень.
5. Не делаю заготовок!