Можно ли коптить сушеный куплю и как это сделать лучше всего на какой древесине

Answer 1

Сушеный курдюк, что это, и смысл его коптить? Ну, а если просто курдюк, то вот отличный рецепт - Все кто пробовал его считали, что это такое вкусное сало. Даже те, кто терпеть не может баранину и особенно бараний жир, не узнавали в этих копченостях бараний курдюк, и кушали с удовольствием. Коптить можно на любой щепе. Обычно я делаю на ольхе, буке. Иногда груше. В общем. что есть.