Как приготовить вкусный чизкейк? Творожный, думаю с джемом клубничным, просто других не знаю

8 месяцев назад от Вероника Борисова

2 Ответы


...


0 голосов
Это по сути - сладкий омлет с наполнителем. 1 яйцо связывает примерно 3/4 стакана молока или 200 г творога влажностью 75%. Если влажность выше, то можно подпрессовать. Пробить эти два основных компонента и добавить по желанию сахар, соль, немного муки или набухшей манки. Пробивать без нагнетания воздуха, пены быть не должно, это не бисквит. Можно прямо так и выпекать, или подготовить основу из печенья с маслом, предварительно пропеченые (просушенные) . Выпекать при 100С, иначе вскипит и поднимется шапка, можно и на пару. Сверху полить сладким, можно сметаной с сах. пудрой
8 месяцев назад от юра платонов
0 голосов
в зависимости от вашего рецепта (чизкейк понятие растяжимое. попробуйте вмешать в творожную массу ананасы кубиками порезанные (если она не будет выпекаться) . Клубника тут не повредит.
8 месяцев назад от aldina

Связанные вопросы

...