Вино домашне всего 4 градуса, как поднять крепость ?

Question

Вино из Изабеллы получилось всего 4 градуса и перестало бродить. Брожение было около 2 месяцев примерно, на вкус сладкое, предположительно добавили много сахара. Как заставить вино бродить, что бы ещё повысить градус?

Answer 1

Точно 4? винометром мерили?
Теперь градус поднять можно только закреплением - добавлением спирта. Естественные (винные) дрожжи скорей всего помёрли. Других не добавишь, будет уже бражка.