Все о еде
Войти
Регистрация
Для чего используют жёлтый перец?
6 годов
назад
от
Rimas ...
1 ответ
▲
▼
0
голосов
В желтом болгарском перце содержится больше всего калия и фосфора по сравнению с красным, оранжевым и зеленым, и на вкус он слаще остальных.
Состав болгарского перца богат витаминами, в нем содержаться витамины А, Е, К, Р, С, группы В (В1, В3, В2, В6, В5, В9) . По содержанию витамина С болгарский перец не уступает лимону и черной смородине, а витамина А – моркови. Кроме этого содержится магний, йод, цинк, кальций, калий, фосфор, железо, натрий и другие полезные для здоровья человека вещества.
Употреблять болгарский перец лучше всего в свежем виде, так как большинство полезных веществ теряется при тепловой обработке. Выбирая перец в магазинах и на рынках, обращайте внимание на то, что поверхность перца должна быть твердой гладкой без морщинок и вмятин, а плодоножка зеленая и упругая.
6 годов
назад
от
Лиза
Связанные вопросы
2
ответов
Что нужно для готовки блинов?
9 годов
назад
от
Мари
3
ответов
Посоветуйте рецепт из нута
1 год
назад
от
Андрей Морог
1
ответ
Как приготовить мороженное?
10 годов
назад
от
ируся гришук